L'histoire du coq au vin chanturque, raconte que le chef de la tribu des arvernes en Auvergne , Vercingétorix, fait envoyer pour le narguer, un coq gaulois , en symbole de la combativité, agressivité, hargne, vaillance et orgueil des guerriers gaulois, à son assiégeant, l'empereur, lors du siège de Gergovie en 52 av J-C, durant la guerre des Gaules.
Jules César le nargue à son tour en l'invitant à une cena (dîner du soir romain, dernier repas) où il lui fait servir son coq mijoté au vin.
Vercingétorix et ses 30 000 guerriers arvernes infligent alors une défaite militaire historique écrasante, cuisante, et humiliante, à Jules César et aux 30 000 hommes de ses légions romaines, avant le siège d'Alesia de l'été suivant.
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